نکاتی در مورد مصرف مکمل آهن

صفحه اصلی کارگروهها >> علمی -تخصصی علوم وصنایع غذایی  >> نکاتی در مورد مصرف مکمل آهن
کاربر حذف شده
11 سال پیش در تاریخ: دوشنبه, مرداد 07, 1392 9:25

شربت های آهن موجود در بازار گاهی با سایر مواد مغذی همراه هستند. کودکان در حال رشد، خانم ها در دوران عادت ماهانه، شیردهی، بارداری و... بیشتر به دریافت مکمل آهن نیاز دارند.


اگر این شربت ها در کارخانه های معتبر تولید شده باشند، قطعا استفاده از آنها مفید خواهد بود اما باید به جا و با تشخیص پزشک مصرف شوند.


همان طور که کمبود آهن مانند سایر عناصر می تواند باعث بروز اختلالاتی در بدن شود، قطعا دریافت بیش از حد آن نیز برای بدن مضر خواهد بود، به خصوص آهن که ظرفیت های متغیری دارد و جزو فلزات واسطه محسوب می شود. ظرفیت آهن در واکنش های اکسیداسیون و احیا متفاوت است )آهن دوظرفیتی و سه ظرفیتی یعنی اکسیدشدن مولکول های حیاتی  و این تغییرات باعث استرس اکسیداتیو در غشا و هسته سلول و... می شود که می تواند برای بدن خطرناک باشد


از سویی تجویز این فرآورده ها با توجه به موارد و شرایط بدنی و فرد ی تفاوت دارد مثلا در مواردی که کمبود شدید آهن در فرد همراه با کم خونی است، ترجیح داده م یشود قرص آهن که دوز بالاتری آهن به بدن بیمار می رساند، استفاده شود که این به تشخیص پزشک نیاز دارد. متاسفانه بیشتر خانم های ایرانی با این تصور که کم خون هستند و اصلا چیزی نمی خورند، خودسرانه به مصرف مکمل ها یا شربت آهن رو می آورند درحالی که مصرف خودسرانه این شربت ها برای سلامت زنان و نیز به خصوص آقایان در صورتی که نیازی به دریافت آهن نداشته باشند، می تواند باعث بروز مشکلات اساسی شود.


علاوه بر اینکه دریافت بیش از اندازه آهن می تواند باعث اکسیداسیو ن سلول های حیاتی شود، درارگانهایی مانند کبد، مغز و لوزالمعده رسوب کرده و در ایجاد رادیکالهای آزاد موثرند. بنابراین بدون تشخیص و تجویز پزشک هرگز از فرآورده های دارویی به شکل شربت آهن یا سایر مکمل ها استفاده نکنید.


باید توجه داشت که بعضی از غذا ها یا داروها در صورت مصرف همزمان با مکمل های آهن دار می توانند جذب آهن را از دستگاه گوارش کم یا مختل کنند لذا توجه به دستورات پزشک داروساز می تواند در این زمینه موثر باشد.


حذف ارسالي ويرايش ارسالي