ایجاد تنوع در تغذیۀ نوزاد حدوداً 4 ماه بعد از اینکه تنها خوراکی اش شیر بود، آغاز میشود. حدوداً از پنج یا شش ماهگی، مواد غذایی دیگر را وارد تغذیۀ نوزاد کنید؛ برای شروع از سبزیجات و مکمل‌های شیر استفاده کنید.
عموماً این کار را با غذای صبح و بعد غذای شب شروع می کنیم. می توانید مواد غذایی مخلوط شده همراه با یک قاشق سوپ را به نوزادتان بدهید. همچنین، می توانید مقداری از شیری را که نوزاد با شیشه می خورد با پورۀ سبزیجات (خانگی یا صنعتی) جابه جا کنید؛ برای این کار می توانید 30 میلی گرم پورۀ سبزیجات را جایگزین 30 میلی گرم آب+ شیر خشک کنید. به تدریج، میزان شیر را کم کرده و پوره را جایگزینش کنید تا جایی که مقدار پوره، پنج برابر شیر شود.
حتی اگر به تدریج، میزان شیر مورد نیاز کودک کم شود، تا دو سالگی همچنان به 500 میلی لیتر شیر در روز نیاز دارد.
خوراکی های جدید بنابر سن نوزاد
بنابراین، می توان با کشف سبزیجات شروع کرد. بنابر یک قاعدۀ کلی، نوزادان کنجکاو به شناخت طعم و مزه های جدید هستند و به طور داوطلبانه سبزیجات را می پسندند. با این حال، اگر بچه ای تمایلی به سبزیجات نداشته باشد، می توانید سبزی و صیفی جاتی را که کمی شیرین و مطابق میلش هستند، مثل چغندر و هویج، به او بخورانید. البته این سبزیجات باید به خوبی به شکل پوره مخلوط شده و با قاشق یا شیشۀ شیر به کودک داده شوند.
چند هفته بعد، می توانید این روند را با کمپوت میوه ها (خانگی یا صنعتی) ادامه دهید. همیشه میوه های رسیده، پخته شده، مخلوط و بدون شکر در الویت قرار دارند.
حدود هفت یا هشت ماهگی، نوزاد می تواند شروع به مزه کردن گوشت یا ماهی کند. توصیه می شود که گوشت، مرغ یا ماهی بدون چربی مثل گوشت بره، گاو، گوساله و یا ماهی قزل آلا، ماهی حلوا یا مرلان به دلبندتان بدهید. در حدود ده ماهگی هم می توانید تخم مرغ پخته شده را به این لیست اضافه کنید. در نهایت، بعد از 18 ماهگی نوبت به حبوبات می رسد.
برای متنوع کردن تغذیه، از چه مواردی باید اجتناب کرد؟
به غذای نوزاد، زیاد چاشنی نزنید. تا جایی که می توانید نمک و شکر را محدود کنید. اولاً این کار برای حفظ سلامتی مهم است و در ثانی، با این کار کودک می تواند مزۀ تک تک سبزجات و خوراکی ها را کشف کند. قبل از هفت، هشت ماهگی به غذای کودک روغن اضافه نکنید.
متنوع کردن تغذیۀ نوزاد را با میوه ها شروع نکنید. طبیعتاً او خوراکی های شیرین را ترجیح می دهد. اگر تغذیه اش را با خوراکی های شیرین مثل میوه های شیرین شروع کنید، این احتمال وجود دارد که او از خوردن سبزیجات اجتناب کند.
سبزیجات "پر طعم"، سبزیجات سرشار از فیبر و سبزیجات آلرژی زا عبارتند از: کلم، شلغم، پیاز، تره (سبز)، کرفس، نخود فرنگی، گوجه فرنگی، کنگر فرنگی، فلفل دلمه ای، بادمجان، جعفری ...؛ این سبزیجات به هیچ وجه توصیه نمی شوند. بنابر توصیۀ بسیاری از متخصصان آلرژی، میوه هایی نیز که ایجاد آلرژی می کنند، مانند: توت فرنگی، کیوی و یا میوه های محرک نیز نباید تا قبل از دو سال به کودک داده شوند.
از هویج هم به خاطر یبوست آور بودنش، باید پرهیز کرد.
توصیه های ما
سعی کنید پوره های سبزیجات را خودتان، بدون نمک درست کنید.
در ابتدا، سبزیجات را و سپس میوه ها را یکی یکی به کودکتان بدهید تا بتواند به وضوح مزه و طعم آنچه را که می خورد تشخیص دهد و آنها را از هم متمایز کند. بعد از چند هفته، آنها را با هم مخلوط کنید.
اگر خودتان پوره را برای نوزاد آماده می کنید، آن را با بخار بپزید، این روش به بهترین شکل ممکن ویتامین های مواد غذایی را حفظ می کند.